Fredags-pizza

Dette er en helt vanlig pizza som passer perfekt for familiekos på en fredagskveld :)

INGREDIENSER:

• 10 g gjær
• 1,5 dl lunkent vann
• 200 g hvetemel
• 30 g siktet rugmel
• 1 klype salt
• 1 ss olivenolje
• + mer mel til utbaking

STEKEOVN: 250°C

Smuldre gjæren i det lunkene vannet

Ha i resten av ingrediensene (ta melet litt etter litt) og elt deigen. Dette kan enten gjøres for hånd eller med en kjøkkenmaskin

Ha i mer mel litt etter litt til deigen ikke klebrer seg fast i bollen eller i hånden din lenger

Ha et rent håndkle over bollen og la deigen heve i 1-1,5 timer

Kjevle ut deigen ca 5 mm tykk og ha det på et brett med bakepapir

Ha på det du ønsker og sett pizzaen inn i ovnen i ca. 10 min

Skjær opp pizzaen og server!