Jeg skulle lage pesto i dag, og oppdaget at vi ikke hadde pinjekjerner. Derfor har jeg byttet ut pinjekjernene med mandler.
Jeg brukte pestoen som saus til hjemmelaget pasta som jeg serverte med grove baguetter. Ellers pleier jeg å bruke pesto til pizza, kylling og fisk.
INGREDIENSER:
- 2 basilikumbuketter
- 1 dl god olivenolje
- 2 never mandler (vanligvis ville jeg brukt 2-3 ss pinjekjerner)
- 2 fedd finhakket hvitløk
- 1 klype maldonsalt
Miks alle ingrediensene sammen i en blender, eller bruk stavmikser.
That's it, bon appétit
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar