Browniemuffins m/peanøtter

21. luke i adventskalenderen!

INGREDIENSER (8 ca 24 stk)

• 4 egg
• 6 dl sukker
• 200 g smør
• 4 dl hvetemel
• 8 ss kakao
• 2 ts vaniljesukker
• Peanøtter, valgfritt

STEKEOVN: 200ºC

1. Pisk egg og sukker til eggedosis
2. Smelt smøret og bland det inn i eggedosisen
3. Bland inn det tørre
4. Ha muffinsformer i et muffinsbrett. Om du ikke har et muffinsbrett kan du bruke to former utenpå hverandre, og så kjøpe deg muffinsbrett i morra!
5. Fyll formene 2/3 fulle. (Om  du ikke bruker muffinsbrett burde de bare være 1/2 fulle.)
6. Om du vil ha i peanøtter strør du noen peanøtter oppå de ustekte muffinsene og dytter nøttene litt ned i røra
7. Stek midt i ovnen i ca. 13-15 minutter. Det kan være lurt å snu brettet halvveis for å få alle muffinsene like godt stekt. For å sjekke om de er ferdig stekt kan du stikke ett grillspyd eller en cocktail-pinne ned i en kake. Siden det er brownies, gjør det ikke noe om den ikke er 100% tørr, men den bør ikke være flytende.
8. Oppbevares lufttett i noen dager, og kan oppbevares i fryseren over lengre tid
9. Serveres gjerne med is eller sånn som de er!

8

Inspirasjon: http://www.detsoteliv.no/oppskrift/browniemuffins-med-peanotter