Havrekjeks

20. luke i adventskalenderen


INGREDIENSER:

• 6 dl melk
• 250 g havregryn
• 225 g sukker
• 250 g smør
• 375 g hvetemel
• 8 ts hjortetakksalt/hornsalt

STEKEOVN: 175ºC

1. Varm opp melka, til ca. 37ºC
2. Bland sammen smør å sukker
3. Hell den varme melka over grynet og sukkeret
4. Avkjøl
5. Bland inn smør, mel og hjortetakksalt. Det skal få en fin "brøddeig"-tykkelse
6. La stå over natten
7. Kjevle ut deigen
8. Lag prikker på den med en gaffel
9. Legg et glass (f.eks.) på deigen og tegn ringer som du løfter ut. På en måte som når du lager pepperkaker
10. Legg ringene på et brett med bakepapir
11. Stekes midt i ovnen i ca. 6 min. (Det kan være lurt å snu brettet halvveis så de innerste ikke blir brent og de ytterste for lite stekt)
12. Oppbevares lufttett og i romtemperatur
13. Serveres gjerne med smør og brunost!