Brune pinner

11. luke i adventskalenderen

Denne passer perf som en av de 7 slagene som skal lages før jul!

INGREDIENSER: (80-100 stk)

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 1 eggeplomme
• 1 ss sirup
• 1/2 ts kanel (malt)
• 1 ts natron
• 1 ts vaniljesukker
• 300 g hvetemel
  
• 1 egg (sammenvispet)
• 1 dl perlesukker, ca
• 1 dl hakkede mandler, ca

STEKEOVN: 175ºC

1. Rør smør og sukker hvitt.
2. Bland inn resten av ingrediensene. Når du begynner å ta i melet er det lettere å kna med hendene enn å bruke andre redskaper.
3. Drill deigen ut i åtte lengder. Like lange som kortsiden av en stekeplate.
4. Legg lengdene ut på platene med litt avstand til hverandre og press de flate. 4 og 4 lengder på hvert brett er passe plass
5. Pensle lengdene med egg og dryss på mandler og perlesukker.
   
6. Stek kakene i ca. 10 min.
7. Ta ut av ovnen og skjer de opp i små og skrå pinner. Pinnene burde ha en tykkelse på ca. 2 cm
8. La de "hvile" litt før du flytter de over på en rist.
9. Oppbevares lufttett.